Indicazione Geografica Protetta (IGP)


Con questo termine si indica un marchio di origine che viene attribuito a prodotti agricoli o alimentari per i quali una determinata qualità, o la reputazione dipende dall'origine geografica e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione deve avvenire in un'area geografica determinata. Per ottenere il marchio IGP almeno una delle fasi produttive deve avvenire in una particolare area geografica. Chi produce IGP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.