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SAP Zampone Jutesack3

Lo zampone è un prodotto profondamente radicato nella tradizione modenese. E' preparato con tagli di carni suine magre con l'aggiunta di cotenna. All'impasto si aggiungono sale, pepe e spezie varie (macis, cannella, chiodi di garofano e zenzero). Il tutto viene poi infilato nella pelle della zampa anteriore del maiale.


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Fine tastes of Modena
Spinaci al Burro e Parmigiano Reggiano

Pulire e e lavare con cura gli spinaci e metterli in una pentola con dell'acqua, salare e lasciare cuocere coperti e a fuoco medio per non pù di 5 minuti...


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Uno sguardo a / L'Autodromo di Modena

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Modena, che ha dato i natali ad un mito come Enzo Ferrari, ha da tempo un forte legame con i motori, qui si costruiscono auto da sogno come Ferrari e Maserati e fin dai primi del Novecento la città  è stata una tappa importante di corse automobilistiche.


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