logo fine Fine Tastes of Modena per stampa Fine Tastes of Modena

Fokus auf

36 monate 500g

Parmigiano Reggiano DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) aus biologischem Anbau. Dank seiner langen Reifung wird dieser Parmesan durch ein völliges Fehlen saurer Merkmale und durch seine trockene und mürbe Konsistenz gekennzeichnet.


[Weiterlesen]
Fine tastes of Modena
Pilotta Schinken mit Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) "Extravecchio" Paolo Rustichelli

Den Knoblauch schälen und halbieren. Einen Teller mit der Schnittfläche des Knoblauchs kräftig einreiben und darauf die Scheiben Parma Rohschinken legen...


[Weiterlesen]

Ein Blick auf / Duomo di Modena

Duomo di Modena 01

Der Dom von Modena ist eines der Meisterwerke der europäischen romanischen Epoche sowohl im Hinblick auf die Architektonik des berühmten Architekten Lanfranco, als auch im Hinblick auf die Bildhauerei von Wiligelmo.  


[Weiterlesen]