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Fokus auf

Vacca Bianca 24 Monate

Parmesankäse ausschließlich aus der Milch der Vacca Bianca Modenese (Weisse Modeneser Kuh), die besonders geeignet ist für die Herstellung von Parmesan. Wegen des reichlichen Vorhandenseins der K-Caseine, des edelsten Milchproteins, wegen des reichen Gehaltes an Kalzium-und Phosphor ist dieser Parmesan sowohl wichtig für die Ernährung von Kindern und älteren Leuten als auch geeignet für Sportler, da er leicht verdaulich ist und in reine Energie umgewandelt wird.


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Fine tastes of Modena
Schweinsschnitzel mit "Sapore di Modena"

Sorgfältig aus dem Filet mehrere etwa 40g große Schnitzel schneiden, die Schnitzel ausrollen und mit Mehl bestäuben...


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Ein Blick auf / Die Rennbahn von Modena

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Modena, die Stadt wo Enzo Ferrari geboren ist, hat seit langer Zeit eine starke Bindung zu Autos. Hier werden traumhafte Autos wie Ferrari und Maserati hergestellt, und seit Anfang 1900 ist Modena eine wichtige Etappe von Autorennen.


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