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Rustichelli balsamico ALT4

L'Extravecchio di Rustichelli Paolo nasce dall'antica tradizione dei mosti cotti acetificati e maturati per lunghi anni in botticelle di capacità  decrescente e legni diversi (rovere, ciliegio, frassino, castagno, ginepro, gelso).


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FTM Zampone meal 401
Fagioli in umido

Lasciare i fagioli in ammollo nell'acqua tutta la notte (almeno 12 ore) poi scolarli e cuocerli in acqua non salata...


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Uno sguardo a / L'Autodromo di Modena

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Modena, che ha dato i natali ad un mito come Enzo Ferrari, ha da tempo un forte legame con i motori, qui si costruiscono auto da sogno come Ferrari e Maserati e fin dai primi del Novecento la città  è stata una tappa importante di corse automobilistiche.


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