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Essig Nero Pedroni2

E' uno degli ultimi nati, tra gli Aceti Balsamici di Modena della Famiglia Pedroni.


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Fine tastes of Modena
Scaloppine all'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM) Extravecchio Rustichelli Paolo

Ritagliate con cura dal filetto tante fettine di circa quaranta grammi l'una. Spianatele ed infarinatele...


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Uno sguardo a / L'Autodromo di Modena

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Modena, che ha dato i natali ad un mito come Enzo Ferrari, ha da tempo un forte legame con i motori, qui si costruiscono auto da sogno come Ferrari e Maserati e fin dai primi del Novecento la città  è stata una tappa importante di corse automobilistiche.


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