Fine Tastes of ModenaProduttori
Fine Tastes of Modena ha selezionato accuratamente tra piccoli ed eccellenti produttori dell'area modenese, le aziende che hanno a cura la tradizione del posto e che sapranno stupirvi per la qualità e l'originalità dei loro prodotti.
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AC - Apicoltura Gianni Castellari
La ditta Apicoltura Gianni Castellari opera sul mercato da circa 35 anni. L'avventura di Gianni Castellari è iniziata in giovane età , come apprendista da un noto apicoltore di Sassuolo, piccola città in provincia di Modena, poi appena ventenne ha deciso di creare una sua attività che consisteva nella produzione e vendita di miele, prodotti dell'alveare e tutti i loro derivati, nei mercati, negozi e fiere di tutta l'Emilia Romagna.
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La Famiglia Pedroni: più di 150 anni dedicati alla civiltà della tavola
La bella storia della Famiglia Pedroni cominciò grazie ad una vincita al lotto!
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Siamo alla fine del Ducato Estense, il Regno d'Italia doveva ancora comparire sulla scena politica. Giuseppe Pedroni fa il bovaro in un'azienda agricola ad 1 km dalla sede attuale... -
BG s.a.s - Villa Bisini Gambetti
L'azienda BG sas prende il nome dalle iniziali di famiglia dei titolari, il signor Ermo Bisini e la signora Emma Nazzarena Gambetti, che conducono in maniera tradizionale e famigliare la loro attività . La passione per l'aceto balsamico e la sua produzione è stato a loro tramandato dai loro avi che prima di loro conducevano l'acetaia.
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Il Montanaro
Dopo alcuni anni di esperienza alberghiera all'estero, Ilvano Prostrati rilevò nel 1977 una delle più antiche salumerie dell'Appennino Modenese con l'intenzione di mantenere inalterata la genuinità dei prodotti tipici locali.
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La Pasta di Celestino
La Pasta di Celestino è un'azienda modenese che dal 1969 produce pasta fresca in maniera ancora artigianale. Da due generazioni si preserva la tradizione modenese, ma al tempo stesso si è attenti alle nuove evoluzioni culinarie.
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Paolo Rustichelli
Paolo Rustichelli inizia la sua attività nel 1967, avviando assieme alla moglie Enoè Piccinini un negozio di gastronomia, L'enogastronomia Rustichelli & Piccinini, che ben presto è diventato il principale punto di riferimento a Modena per i suoi abitanti e i tanti turisti in visita alla città , dove trovare prodotti alimentari di altissima qualità , sia tipici modenesi, ma anche provenienti da tante altre regioni italiane.
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SAP - Salumificio Artigianale Pavullese
Il SAP nasce nel 1973 quando Ugo Fulgeri e sua moglie Giordana, che fino ad allora avevano gestito una macelleria per la vendita al dettaglio di carne, decidono di aprire anche un macello per approvigionare il loro negozio di carne bovina e suina.
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Torte Gualmini
L'azienda Torte Gualmini è una piccola ma dinamica azienda artigianale che ha inziato la sua attività nel 1964 a Montefiorino una piccola località nell'appennino modenese.
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