Fine Tastes of ModenaFocus su
L'Extravecchio di Rustichelli Paolo nasce dall'antica tradizione dei mosti cotti acetificati e maturati per lunghi anni in botticelle di capacità decrescente e legni diversi (rovere, ciliegio, frassino, castagno, ginepro, gelso).
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In un tegame mettere a freddo l'olio e la cipolla tagliata a fettine, quindi far rosolare fino a doratura. A parte, in una terrina sbattere bene le uova...
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Uno sguardo a / L'Autodromo di Modena
Modena, che ha dato i natali ad un mito come Enzo Ferrari, ha da tempo un forte legame con i motori, qui si costruiscono auto da sogno come Ferrari e Maserati e fin dai primi del Novecento la città è stata una tappa importante di corse automobilistiche.
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