Fine Tastes of ModenaFokus auf
Der "Extravecchio" von Paolo Rustichelli stammt aus der alten Tradition der gekochten, vergorenen Traubenmoste, die dann für mehr als 25 Jahre in Bottichen gereift werden, die aus verschiedenen Holzarten (Eiche, Kirsche, Esche, Kastanie, Wachholder und Maulbeere) bestehen und deren Fassungsvermögen immer kleiner wird.
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Die Miesmuscheln in einer Pfanne dünsten bis sie sich öffnen. Abkühlen lassen und das Muschelfleisch...
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Ein Blick auf / Duomo di Modena
Der Dom von Modena ist eines der Meisterwerke der europäischen romanischen Epoche sowohl im Hinblick auf die Architektonik des berühmten Architekten Lanfranco, als auch im Hinblick auf die Bildhauerei von Wiligelmo.
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