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Fokus auf

Cappellacci Pasta Pumpkin

Diese werden mit Zutaten erster Qualität und streng nach traditionellem Modeneser Rezept hergestellt.

Frischer spezieller Teig aus einer Mischung von Weizen- und Hartweizenmehl, sowie frischen Eiern, farciert mit einer Füllung aus Kürbis und Parmesan.


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Fine tastes of Modena
Tortino von Kartoffeln und Cotechino oder Zampone

Die Kartoffeln schälen und in einer Pfanne mit ein wenig nativem Olivenöl extra anbraten...


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Ein Blick auf / San Geminiano

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Wie alle italienischen Städte hat auch Modena ihren Schutzheiligen: den heiligen Geminiano...


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