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Panna Cotta mit der Gelatine aus Aceto Balsamico "Balsameda"

Süß- und Nachspeisen
Zutaten:

für 4 Personen:
9 Eiweiß
1 Liter frische Sahne
200 g Zucker
1 Becher Gelatine aus Aceto Balsamico "Balsameda" Pedroni

Zubereitung:

Die Sahne mit dem Zucker aufkochen lassen, wenn sie zu sieden beginnt, vom Herd nehmen, abkühlen lassen, dann die zu Schnee geschlagenen Eiweiß hinzugeben. In einzelne Formen füllen und 1 Stunde lang im Wasserbad auf 180 ° im Backofen kochen lassen. Auf Tellern anrichten und mit Gelatine aus Aceto Balsamico "Balsameda" Pedroni übergießen.

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